ぽってりとした形がかわいい洋梨。

秋になると、ラ・フランスをはじめ様々な品種の洋梨が店頭に並びます。

そのまま食べてももちろん美味しいのですが、今回はワインのおつまみにもぴったりなローストに。

チーズを詰めて焼くだけの簡単レシピで、贅沢な一品が完成します。

1.洋梨を切りましょう

洋梨をたて半分にカットして、芯と種をくるりと取り除きます。
今回は食感を残すために甘さ控えめの青い洋梨を使用しましたが、
デザート感覚で楽しむ場合は完熟の甘いものを使うと良いでしょう。

2.洋梨をトースターで焼きましょう

耐熱の皿（ない場合はアルミホイルでもOK）にカットした洋梨を載せ、
表面が焦げないようにオリーブオイルを塗ります。
果肉が柔らかくなるまで、トースターで加熱しましょう。
200℃（600W）で10分程度が目安ですが、お好みで調整してください。

3.ブルーチーズとくるみをのせましょう

加熱した洋梨をいったん取り出して、種をくりぬいた部分にブルーチーズを入れます。
さらに砕いたくるみをのせ、お好みでブラックペッパーをかけましょう。
皿も洋梨も熱くなっているので、やけどに気を付けてください。

4.さらに焼き色を付けて、仕上げましょう

トースターでさらに10分ほど加熱して、焼き色を付けたら完成です。
お皿に盛り付け、お好みではちみつをかけていただきましょう。
甘口のワインによく合います。